西梅的皮可以吃。西梅的果皮含有一層果蠟，保鮮效果較好，一般不需要經過人工加蠟，而且西梅的果皮不是很硬，也不帶其他的奇怪味道，並且和很多水果一樣營養豐富。
西梅：
西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅。歐洲李尚未發現野生種，起源問題爭論已久。近年根據細胞學研究分析，已初步肯定歐洲李系由野生櫻桃李與黑刺李雜交而成的多倍體。歐洲李的體細胞染色體為48，櫻桃李16，黑刺李32，不論在形態、色澤和化學成分方面，歐洲李具有兩者綜合的特徵。在櫻桃李分佈區和黑刺李分佈連線的地區可以見到一些自然雜交而產生的各種中間型別。
