求解西梅和牛奶可以一起吃嗎

西梅和牛奶是不可以一起吃的。西梅含有枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性物質，水果的酸性和牛奶中的酪蛋白結合會發生凝結沉澱，使人難以消化吸收。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇，可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。