水果玉米通常水沸騰後，煮10至15分鐘即可；白色糯玉米水沸後要煮20分鐘以上；黃玉米是比較難煮的，普通的鍋至少要煮半小時；鮮玉米由於含水多，比較鮮嫩，非常容易煮熟，普通煮鍋二十五分鐘左右就已經煮熟了，用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，煮開十五分鐘就熟。
經常吃煮玉米的好處
1、能夠預防便祕，因為煮玉米作為一種粗糧，其中含有豐富的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道蠕動，在潤腸通便、預防便祕方面的好處非常明顯。
2、能夠防止肥胖和超重的發生，因為煮玉米當中的膳食纖維也能夠通過吸水膨脹增加飽腹感，進而能夠避免攝入其它過多的食物，在預防超重和肥胖方面的好處非常明顯。
3、能夠為機體補充豐富的類胡蘿蔔素，而類胡蘿蔔素能夠防止面板黏膜過度角化，適當吃煮玉米補充類胡蘿蔔素，能夠讓面板變的更加細膩。
