榴蓮的果實在榴蓮裡面，未開出時根本就不知道果實是好是壞或者好吃不好吃，每個人的運氣都不一樣，有的人開出的榴蓮果肉飽滿，有的人則開出乾癟的一小塊，因為開出的結果有悲有喜，很隨機，有一種開盲盒的感覺。
如何挑選：1、看外觀：成熟的榴蓮果實的尖刺相對鬆軟，相鄰的尖刺能夠輕鬆靠近。如果尖刺比較堅硬，說明果實較生。也可以通過按壓果實的軟硬程度來判斷榴蓮的成熟度。按上去柔軟有彈性，果實成熟度好。
2、看大小和顏色：一般來說，果粒較大，成熟度較好，同時成熟度高的果粒顏色偏黃，成淺黃或深黃色，如果顏色發青，則說明果實較生。
3、 看開裂度：通常成熟度高的果實會有一些裂口，當然裂口也不能太大，不然果肉會受到汙染。
4、聞氣味：成熟度好的果實氣味濃郁，夾生的果實有一股青氣味。但是，如果你聞到了一股酒精的味道，那說明榴蓮已經變質了。
