若未變質即可食用。湯圓放在冰箱冷凍層如果發生開裂的情況，可能是溫度太低，導致湯圓凍裂了，或湯圓曾經解凍過，在溶解過程中有開裂的現象，然後再次冷凍便是裂開的湯圓，這兩種情況出現的開裂湯圓，若聞著湯圓沒有異味，表面無發黴，還在食用保質期內，則可以繼續食用。
湯圓別稱“湯糰”，是漢族傳統小吃的代表之一。同時也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。據傳湯圓起源於宋朝。也是在當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許綿白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯可口，回味無窮。同時，湯圓象徵閤家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
