溫泉蛋怎麼吃

將雞蛋放在網套裡，放入溫泉5-12分鐘，溫泉水溫70℃左右，食用時把溫泉雞蛋敲開倒入碗裡，淋上調出來的醬汁即可。溫泉蛋是一種水煮蛋的做法。因在溫泉裡煮成而得名（溫泉多為60多度左右）。把蛋殼敲開時，會驚奇的發現蛋黃稍微凝固，可蛋清還未凝固，味道很獨特。這是根據蛋黃和蛋清的凝固溫度不同而煮的。