大糖人是什麼幹啥的

大糖人是糖，用來吃的。製作糖人是一種中國傳統手工技藝，制作者會挑著一個擔子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調製而成，本色為棕黃色。製作時火候的控制是關鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形。