梭子蟹怎麼殺和清洗

1、先拿一把乾淨的剪刀，找到梭子蟹肚子上三角部分並剪掉。

2、剪掉捆綁梭子蟹的牛筋，手用力掰開梭子蟹的硬殼。

3、剪掉2邊的螃蟹鰓，裡面用清水沖洗乾淨，用刷子刷掉殼上面的黑色髒東西。

4、再把螃蟹對剪開，剪成4小塊。

5、把殼和蟹肉放一起用清水再衝洗一遍，放在盤子裡面即可。