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藍莓李果是一種二次加工產品,是採用李子、白砂糖、食用鹽、甘草以及多種食品新增劑製作而成的一種果脯類的食物,特點是酸甜可口,含在嘴裡口感清爽。藍莓李果在製作過程中新增的食品新增劑有甜蜜素、糖精鈉、檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、亮藍、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、焦亞硫酸鈉、食用香等。
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