海蟹蒸熟冷凍還是直接冷凍

海蟹蒸熟冷凍。低溫儲存不能起到殺滅細菌的效果，且冷凍死的海蟹會分泌一種毒素，不宜儲存過久，而高溫後可起到殺滅細菌的效果，放置於冰箱冷凍區可儲存30天左右不變質。