花蟹要蒸多久才能熟

根據情況而定，蒸花蟹時間的長短是按照花蟹的大小決定。小的花蟹水開後蒸15分鐘左右，中等大小的蒸18分鐘左右，大的花蟹蒸20分鐘左右，一般按照花蟹體重的增加來增加蒸的時間，體重多一兩，時間需增加一至兩分鐘。