梭子蟹要蒸多久才能熟

梭子蟹蒸15—20分鐘就可以食用，梭子蟹蒸多久與它的個頭有關，個頭大一些，蒸的時間就要久一些，熱水上鍋，個頭小一些只需要蒸15分鐘。

梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。