醬茼蒿怎麼做

原料：切碎青椒或尖椒（較辣）、豆瓣醬（不要用太辣的）、茼蒿、蔥花。

做法：

1、茼蒿焯水，涼水拔下涼， 擠幹備用；

2、油鍋，帶油溫三、四層左右，加蔥花，再加青椒略炒，加豆瓣醬， 放入茼蒿翻炒。

提示：不用另外加鹽， 用醬來調鹹淡。 中老年人儘量要淡一些。