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滿族正宗桌席的八碟八碗有哪些菜
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八碟有御府黃
刺蔘
、滿式薰醬、銀手鹿排、長白雙珍、橙汁大棗、前當堡燉海上鮮、榛蘑小白菜、精醬肉絲。八碗
有白
肉血腸、滿族素燴湯、蒸燜子、椒麻碗蝦、鮁魚燉寬粉、老媽
紅燒
肉、笨雞燉蘑菇、酥肉燉猴頭。
飯桌上的八碟八碗,與滿人的豪爽相匹配,碟是實實在在的大碟,碗是深深大大的高碗,當這些菜都上桌,人們便會舉碗痛飲,暢快淋漓。
標籤:
桌席
八碟
八碗
正宗
滿族
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