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八個冷盤包括:
拌捲心菜、拌綠豆芽、黃瓜拌蝦片、麻醬拌豆角、肉絲拌粉皮、拌韭菜、拌香黃豆、麻辣粉絲。
八個熱菜包括:
油炸魚塊、油炸花生米拌油皮、炸雞腿、魚丸、青椒黃瓜蠶豆炒蝦球、甲魚雞湯、清蒸鱸魚、紅燒腐乳肉。
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