電飯煲做蛋糕放安琪嗎

電飯煲做蛋糕不放安琪酵母的，蛋糕是不用酵母發酵的，酵母是生物膨漲劑，在高糖和高油的環境根本活不了，電飯煲做蛋糕要放泡打粉、小蘇打，吸收熱量產生大量CO2，才能使糕點更疏鬆才會有蓬鬆的口感，要是在電飯煲做蛋糕裡家裡安琪酵母，做出來的就是發糕或者是饅頭、包子。