橄欖油、花生油、油菜籽和榨出的菜油，生菜等等均不是發物。
橄欖油中的營養物質是非常豐富的，含有豐富的不飽和脂肪酸，而且還含有人體所需的很多種維生素，經常食用橄欖油是具有保健作用的，但是不適合每天大量的食用，很多人擔心橄欖油是發物，其實橄欖油不是發物，比較常見的發物牛肉，羊肉，狗肉，鯉魚，香菜等，患病期間最好不要吃辛辣刺激的食物。
花生油不屬於發物。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化和吸收。
油菜籽和榨出的菜油，生菜，這些食材一般都比較溫和，除非特殊體質，一般都不會發的。
