什麼食物是補精生精和做法

食物鱔魚、黑魚、海蔘等；

1、爆炒黃鱔：黃鱔去內臟，對半切開，再切成菱形段，準備姜、蒜、蒜苗、青、紅椒，洋蔥。油鍋燒至5成熱，下一部分姜、蒜爆鍋。下鱔段炒至變色。盛出備用。油鍋重新燒熱，下姜蒜爆香。下洋蔥、青紅椒炒香。加入鱔段翻炒均勻，加適量鹽、生抽、料酒、味精、炒勻即可；

2、冷吃海蔘：將泡發好的海蔘，放入沸水中煮10分鐘，撈出海蔘，用刀將海蔘切片，將切好的海蔘放入醬料中攪拌均勻，使每片海蔘片片沾上醬料，即可食用。