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操作步驟:
1、火龍果從中間破開,用小刀把果肉挖出來,切成小丁備用,用果皮裝沙拉;
2、大蝦洗淨,鍋內放水燒開,加入幾滴檸檬汁,少量鹽,放入大蝦焯熟,翻入檸檬汁可以去除大蝦的腥味;
3、西芹切成丁,放入加了油和鹽的開水中略焯,出鍋後過冷水;
4、 把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻,放入火龍果皮做的小碗裡,裝飾上大蝦,就可以了。
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