油燜大蝦怎樣做

油燜大蝦做的方法/步驟：

1、鮮蝦去須，姜，小蔥切末，彩椒切丁。

2、調製料汁，加入料酒，生抽，蠔油。

3、起鍋，放入少量油，蝦入鍋，翻炒。

4、另起油鍋，放油，加入薑末，蔥末，番茄醬，加入彩椒，料汁，撒上蔥末即可。

蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多。

包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。