胡蘿蔔能和墨魚仔一起吃嗎

胡蘿蔔炒墨魚的做法：

1、胡蘿蔔切絲；

2、幹墨魚提前一天冷水泡開，切成絲，加點小蘇打浸泡2到3小時，然後漂去鹼味瀝乾；

3、瀝乾後加鹽、料酒薑絲醃製片刻，開水快速汆一道瀝乾待用；

4、油鍋燒熱，比炒菜的油多一點，放入胡蘿蔔絲，中火翻炒，慢慢炒到胡蘿蔔變軟，加鹽再翻炒；

5、倒入墨魚絲翻炒，加點生抽即可出鍋。