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一,材料:
1、主料:蝦400克。
2、輔料:油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、醋適量、生抽適量。
二,做法:
1、蝦洗淨剪須去蝦線;
2、蔥切末;
3、薑切片;
4、鍋內放入少許的油,加熱;
5、下薑片煸香;
6、加入蝦用大火翻炒,並加入少許料酒;
7、加入少許鹽、糖、生抽翻炒片刻;
8、加入適量醋繼續翻炒;
9、起鍋前加入蔥末翻炒1分鐘;
10、起鍋裝盤。
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