冰蝦可以做油燜大蝦嗎

對蝦適合做油燜大蝦。

主料：蝦適量；

輔料：蔥，姜，蒜碎適量，生抽2勺，老抽2勺，醋半勺，糖一勺，料酒一勺，鹽適量。

步驟：

1、蝦去頭上尖刺、鬚子、背部的腳，用牙籤把蝦線挑了，洗淨瀝乾；

2、鍋裡多放點油，把蝦子放進去，煎兩面；

3、去一個碗裡面放入蔥薑蒜碎、2勺生抽，2勺老抽，半勺醋，一勺糖、一勺料酒，鹽適量攪拌均勻後，倒入鍋裡，蓋蓋，燜一下，中間翻兩次鍋直至汁收幹出鍋即可。