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藕粉是什麼

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藕粉是什麼

藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。藕粉是呈薄片或粒狀的,色澤白裡透紅。

自古是西湖藕粉最為出名,西湖藕粉是杭州的名產,是藕粉中的名牌,歷史上曾作“貢粉”進入皇室。