小米辣可以冷凍儲存嗎

小米辣可以冷凍儲存，先把買回來的小米辣清洗乾淨，然後摘掉辣椒的根蒂，放在通風的地方晾乾，用保鮮袋裝好，放入冰箱中冷凍，吃的時候放在水管下衝洗一分鐘，再切碎。將乾燥好的小米辣用密封的塑料袋紮緊口，或者有條件的話將裡面的空氣吸出，降低裡面水分的就是主要方法，或者在裡面新增乾燥劑。小米辣晒乾後水分被蒸發，只要密封后放在陰涼乾燥處儲存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏儲存，冰箱冷藏儲存可以延長辣椒的保質期。