山楂葉能吃嗎

山楂葉能吃。

山楂葉其實是中藥名。為薔薇科植物山裡紅或山楂的乾燥葉。一般會在夏、秋二季採收，然後將其晾乾後食用。並且廣泛分佈於東北、華北等地。

山楂葉的生理特性：

山楂葉為落葉灌木。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。葉片三角狀卵形至稜狀卵形，長2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或寬楔形，兩側各有3～5羽狀深裂片，基部1對裂片分裂較深，邊緣有不規則銳鋸齒。花期5～6月，果期9～10月。