山楂能煮熟吃嗎

山楂果實酸甜可口，含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。山楂煮熟吃能開胃健脾。山楂的營養豐富，果酸，有機酸的含量非常多，吃多了引起倒牙的問題，如果煮熟的山楂就可很好的去除有機酸，果酸，吃多了也不用擔心倒牙，還具有活血化痰之功效。