牛奶和鳳梨中間要隔多久吃

牛奶和鳳梨中間要隔2小時以上吃，不宜同時食用。在吃鳳梨的同時並不建議喝牛奶，因為鳳梨中含有豐富的果酸成分，如果和牛奶同時食用，牛奶中的蛋白質在這種酸性環境下很容易變性而凝固，會影響身體對牛奶中蛋白質等營養成分的吸收。牛奶營養豐富，含有高階的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族；菠蘿營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。