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騰三七葉子可以做三七素面、三七肉丸、三七葉餃,以三七肉丸為例,共有5個步驟,以下是三七肉丸的詳細操作:
操作/步驟
1、藤三七葉子洗淨剁碎
將藤三七葉子洗淨和蔥姜剁碎。
2、五花肉洗淨剁泥
將五花肉洗乾淨剁成肉泥。
3、藤三七葉和蔥姜裝盤
將藤三七葉子、蔥姜泥和肉泥裝在一個盤子。
4、碗中加入配料拌勻
碗中加入雞蛋、料酒、生抽、蠔油、五香粉、澱粉、雞精、鹽少許,攪拌均勻。
5、下入丸子煮開
鍋中燒水,大火燒開後下入丸子煮開出鍋撒上少許香菜即可。
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