原料：
低筋麵粉、糖、水、酵母、無鋁泡打粉、鹹蛋黃、黃油、牛奶、粟粉、奶粉、糖、煉奶、吉利丁片；
步驟：
1、包子材料中的麵粉、糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑麵糰，發酵至2倍大；
2、鹹蛋黃蒸熟(10分鐘)，碾碎；
3、糖、黃油、牛奶、泡軟的吉利丁片隔水加熱融化糖融化黃油後加入煉奶、粟粉、奶粉、鹹蛋黃攪拌均勻至於吉士粉；
4、調好的餡料放入冰箱冷藏1個小時，沒冷藏，用勺子舀在平底板上冷凍一會就準備開包了；
5、麵糰發酵至原來的1.5倍到2倍大，取出排氣；
6、搓至麵粉柔軟適中，分成10個劑子；
7、麵條劑子壓扁，包入定型好的餡兒，收口朝下，蒸籠鋪蒸籠屜布或者油紙防止粘到籠上；
8、冷水入鍋，放入包子，燒開水水後，改中小火，蒸10分鐘，關火，燜2到3分鐘後開蓋子取出即可享用。
