花生醬的營養價值：
1、 花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等。
2、 花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。花生醬適合人群 一般人群均可食用 脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
芝麻醬的營養價值：
1、 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。
2、 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
3、 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落。5. 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。
兩種物質的營養價值都是很高的，可以交替著吃，相比較之下可以根據自己的體質進行選擇。
