怎麼洗砧板

1、洗燙消毒。用刷子和清水將砧板表面洗刷乾淨，然後用100℃的開水沖洗一遍。

2、撒鹽消毒。每次使用完之後，要將砧板表面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽。

3、醋消毒。灑上點醋腥味。

4、蔥姜消毒。砧板使用久了會有怪味，可以用生蔥或生薑將砧板擦遍，這樣怪味就會消失。

5、紫外線消毒。可以將砧板放在陽光下暴晒，這樣不僅能殺死細菌，而且能使砧板乾燥，減少病菌繁殖。