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炒雞蛋加麵粉還是澱粉

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炒雞蛋加麵粉還是澱粉

1、放澱粉。

2、加入澱粉的雞蛋炒出來是又蓬鬆有大,還很嫩。

3、在攪拌雞蛋的時候加入清水是為了讓雞蛋不變得那麼硬,加入澱粉是為了讓雞蛋的粘液不那麼粘稠。