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吃小饅頭餅乾會發胖,由於其是由麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖加工、焙烤而成,含澱粉白糖較多。
餅乾的主要原料是小麥麵粉,再新增糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同,甜餅乾可分為韌性餅乾和酥性餅乾兩大類。
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