菠蘿蜜為什麼有臭味

菠蘿蜜有臭味是壞了，味道會變酸，如果是熟透要爛的菠蘿蜜果肉會散發出一種發酵的味道，而且果肉會發黑。菠蘿蜜的品種細細分來可以數出三十多種，但主要分為兩類，一類是硬肉類屬於幹包菠蘿蜜，表皮較硬，一類是軟肉類屬於溼包菠蘿蜜，表皮較軟，夏秋期間果子成熟，正宗的菠蘿蜜成熟後會飄香四溢，聞起來就很香甜濃郁，吃起來更是甜蜜，通常幹包比溼包好吃很多，而且易於處理，好的菠蘿蜜味道脆嫩、甜香、有嚼頭。