藥用山藥與食用山藥有區別嗎

食用山藥是新鮮的山藥，而藥用山藥是山藥的飲片，也就是乾燥的山藥。食用山藥與藥物應用山藥還是有區別，其選擇及栽培或者加工都不同，其含有薯蕷皁苷的含量也不同，但是臨床食療保健作用類似。如果你患有臨床脾胃疾病，可以選擇此類藥物及食物進行保健，其中可以選擇應用山藥煮粥食用保健治療。