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椰青三個孔上像是有疤痕一樣,比較明顯,有兩個孔的大小外表都一樣,那麼另外一個不一樣的疤痕用刀刮一下表皮,就可以拿習慣插進去喝椰子汁了。
椰青也稱青椰子,比起黃椰子,它的結果週期更短,椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更適合用於製作椰子凍、椰子雞湯。
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