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1、原料、輔料衛生情況不合格,釀造的白酒易出現雜味,發酵管理不到位,雜菌生長,白酒易出現黴味。
2、裝置的食品安全方面存在隱患,重金屬超標、塑化劑超標等問題。
3、白酒技術不夠專業或者資質不夠,檢測手段不足,存在不確定的問題,產品沒有保障。
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