瓊脂對人體有害嗎

瓊脂對人體沒有有害，它含有豐富的膳食纖維，蛋白質，具有排毒養顏，潤腸的功效，而且它還有降血壓、血糖，對身體的幫助是比較大的。瓊脂是植物膠的一種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等製成，是無色、無固定形狀的固體，易溶於熱水。目前在食品工業中應用廣泛，也常用作細菌培養基。一般人都可食用，尤其適合肥胖病人、高血壓、高血脂及便祕人群食用。