普洱茶可以煮著喝，年份長、條索粗老、茶性濃烈的普洱茶，煮更能析出其豐富的物質。長時間的陳化，普洱茶已褪去最初的青澀寒涼感，茶性趨於平和穩定，內含物質更加均衡，貯存的糖分也比較高，可先沖泡然後在煮，這樣不會因過於苦澀而難於下口，口感也更加醇厚滑爽。
普洱茶煮茶方法：
1、沖泡後再煮
普洱茶（老茶）內質豐富，非常耐泡，大家可將普洱茶用蓋碗沖泡後，再將之煮飲。這樣，既可最大程度的利用普洱茶的豐富物質，煮出來的茶湯口感飽滿有層次感。
2、水開後再投茶
儘量避免直接把普洱茶投入到冷水中，一起煮開。普洱茶在泡的時候，物質已經開始析出了，若投入到冷水裡再泡、再煮，物質會收斂與氧化。
所以，應該茶水分離的在煮茶器裡的蒸煮。
3、注意溫度調整
煮茶最容易出現的狀況就是水開了，然後你來不及關掉，然後水溢位來。所以煮茶要注意溫度調整。
投茶之後，把溫度稍微調整低一點，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分鐘即可，也有利於把物質儘量全部析出。
