蒜薹怎樣儲存不易壞時間有又長

蒜薹的儲存方法：將買回來的蒜薹放在一個不透氣的塑料袋中（不要洗），用嘴向塑料袋中吹氣，使塑料袋略鼓起來將塑料袋口紮緊，放入冰箱上面的保鮮層中；或者將蒜薹放在陰涼溼潤的地方，並在蒜薹表面灑上一些水，讓蒜薹保持一定的溼度；將蒜薹放入大的塑料密封袋中，袋內的氧氣由蒜薹自行吸收，使氧分逐漸下降到回2-4%，以後每天測定調節，使氧分壓保持在所需要的範圍內。