菠蘿鹽水泡後怎麼儲存

菠蘿鹽水泡後可以冷凍儲存，大概可以放置二個星期到一個月，鹽與水接觸，會產生亞硝酸鹽，不應儲存時間過長，菠蘿裡含有一種菠蘿蛋白酶,有很強的分解纖維蛋白的作用。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處。“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善區域性的血液迴圈,消除炎症和水腫。