材料小麥麵粉適量雞蛋適量
方法/步驟
1、先在電飯鍋里加入適量的水，通電燒開；
2、等待水開的時候，往一個乾淨的碗里加入適量的小麥麵粉，再加入適量的水，用筷子攪拌成較為黏稠的狀態，注意此時千萬不能像漿糊那樣，稀稀的就好；
3、等水燒開了，將攪拌好的麵粉水倒進鍋裡，邊到邊用勺子攪拌，防止糊鍋，倒完以後，等待再次燒開；
4、等待燒開的時候，取兩個雞蛋，磕在碗裡，攪拌均勻；
5、鍋再次燒開了，開始往裡面撒雞蛋了，就是讓雞蛋成為蛋花的形狀；
6、然後繼續燒，因為煮的時間越長越好喝，為了防止溢位來，可以不蓋鍋蓋，接下來把洗好的菠菜切的細細的；
7、等到覺得差不多了，把切好的菠菜撒入鍋內斷電，蓋蓋子，等開鍋再放入適量的鹽，飯就做好了。
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