雞胗的皮太硬怎麼做好吃

白糖雞胗皮

材料：雞胗、白糖。

做法：1、將新鮮的雞胗清洗乾淨，瀝乾水分備用；

2、把雞胗表皮上金黃色的薄膜整齊的撕下來，放入烤箱150度烤5分鐘左右，烤到薄膜的分水蒸發，變成褐色，能輕易的捏碎；

3、把烤好的雞胗皮放入碗裡，用勺子壓成很細的粉末，然後加入白糖攪拌均勻。

功效：白糖雞胗皮是消食健胃的佳品，對消化不良效果很好，而且純天然、無毒無副作用。