如何提高送快餐的速度

控制業務覆蓋範圍，就是說只做附近數量有限個街道的生意。仔細研究業務覆蓋範圍內的交通路線和路況，制定合理的送餐線路圖。給工人設計出合理的路線之後還要控制工人在路途中的時間。建立獎勵機制，對來回速度快的送餐工人給予獎勵，激發工人提高速度的熱情。快餐，製作也要快，儘量弄成半成品，保證快速完工。如果規模比較大，覆蓋範圍也大的話，還應該結合路線考慮“總部”的合理位置。

快餐是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。