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芝麻粒太小,炸的方法溫度太高,將導致芝麻粒炸糊,但可以採取炒的方式,步驟如下:
1、 冷水洗乾淨,並晾乾;
2、 把鍋預熱,確保鍋裡沒有任何的水分;
3、 將生芝麻倒進鍋裡,用文火慢炒;
4、 不停的翻炒,當聽到均勻噼啪響聲時出鍋;
5、 將炒好的芝麻薄灘在紙上,晾涼儲存即可。
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