麻圓要怎麼炸才不會爆開

麻圓的做法：

材料：糯米粉250克，澄粉75克，白砂糖75克，白芝麻適量，豆沙餡適量。

步驟：

1、熱水倒入澄粉中，混合均勻，揉成軟麵糰。

2、將糯米粉中加入糖混合均勻，加入適量的泡打粉或者酵母片醒過的面，再加入上面的澄粉團，加水適量揉成稍軟的麵糰。

3、揉成長條，分成若干小劑子。

4、將小劑子按扁包入適量豆沙餡，包好揉圓。

5、將兩手少沾點水，揉幾下麻團，使其表面沾上水，增加黏性。

6、扔到芝麻堆裡滾上