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比較好吃的川菜有哪些
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回鍋肉是一種烹調
豬肉
的四川傳統菜式,屬於川菜系。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等,
口味
獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香;麻婆豆腐,是四川省傳統名菜之一,屬於川菜。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜麻辣的特點。其口味獨特,口感順滑;東坡肘子是中國四川地區經典的地方傳統名菜之一,屬於川菜系,製作材料有豬肘子、雪山大豆。具有
湯汁
乳白,豬肘爛軟,肉質細嫩、肉味醇香、有嚼頭,肥而不膩等優點。
標籤:
川菜
好吃
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