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壓縮餅乾主要由膨化粉、白糖、花生油、食鹽、芝麻、水組成。其主要營養成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、維生素等。壓縮餅乾具有香酥脆、不吸水變軟的特點。由於膨化時經高溫高壓滅菌清毒,適宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛生又方便,很適於軍需用。
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