粉絲中澱粉含量是多少

《食品新增劑使用衛生標準》規定：粉絲中的澱粉含量應大於百分之七十五；

其他食品中的澱粉含量規定：

1、乾粉條中豆類、紅薯粉條的澱粉含量應大於百分之七十五；

2、乾粉條中馬鈴薯粉條的澱粉含量應大於百分之七十；

3、溼粉條中紅薯粉條的澱粉含量應大於百分之三十五；

4、溼粉條中馬鈴薯粉條的澱粉含量應大於百分之二十。